نشرة نحلة - العدد #3

أحييكم بمناسبة العام الجديد، وأتمنى لكم عامًا أفضل. 

أقرأ هذه الأيام كتاب العادات الذرية - أعتقد أنني نشرت الخبر بالفعل في مدونتي وعبر توتير- لكنني متأثرة جدا بمحتويات الكتاب والمفاهيم التي يتبناها ويوفرها بطريقة سهلة وواضحة.

بالطبع تنفيذ كل العادات الجديدة التى أطمح في تبنيها لن يكون بنفس سهولة قراءة كتاب، لكن فهم ما خلف الأشياء، وفهم أنفسنا واستجابتنا تجعل التغيير أسهل.

لماذا بدوت فجأة مهتمة بالعادات بشكل كبير؟ لأن العادات تجعل الإنجاز ممكن، خلق عادات بسيطة إيجابية في الحياة اليومية ستجعلك متفرغا لإنجاز أعمالك الأخرى المهمة، وتحقيق أحلامك، فماهي العادات إلا خطوات صغيرة وثابته نحو الهدف الكبير المنشود.

اقتنيت من قبل كتاب قوة العادات، لكن لم أستطع أن اطبق مافيه، شعرت أن مصطلحاته صعبة وقراءته غير مريحة -كان هذا منذ سنوات مضت- ثم استمريت في قراءة مقالات عامة، أو الاستماع لملخصات الكتب، والذي يبدو أنني لم أستفد منها بشكل كبير.

لكن قراءة كتاب كامل تجعلك تعرف أين الخلل الذي تقوم به شخصيا.

وهنا مقتطف سريع مما أعجبني؛ تم عمل دراسة على ثلاث مجموعات من الأشخاص، المجموعة الأولى تم إعطاءها خطة تدريب رياضية وأخبروهم أن يلتزموا بالتدريب، والمجموعة الثانية تم إعطاءها الخطة التدريبية بالإضافة لورشة تعليمية تشرح أهمية الرياضة لجسم الانسان، والمجموعة الأخيرة تم إعطاءها الخطة التدريبية، وحضروا الورشة، بالإضافة لخطة مصغرة تنص على أن يقوموا بعمل هذه التدريبات ثلاثة أيام في الأسبوع في الساعة ٥ في منازلهم/مكاتبهم. 

النتيجة كانت، أن نسبة التزام المجموعة الأولى والثانية كانت متقاربة ٣٠٪ تقريبا من الأشخاص التزموا بالعادة الجديدة، لكن المجموعة الأخيرة إلتزم فيها الأشخاص بنسبة ٩١٪، وهي نسبة كبيرة جدا.

الفرق فقط في تحديد الوقت والمكان، وهكذا على عاداتك وأهدافك القادمة أن تصبح محددة، فتختار العادة الجديدة، تجعل لها وقتا ومكانا محددا، حينها ستكون فرصتك للنجاح أكبر.

وأخيرا، إذا سنحت لك الفرصة عزيزي قارئ النشرة لاقتناء و قراءة الكتاب فلا تتردد.

☀️للتنظيم

من لا يعرف ماري كوندو من قبل؟ الاسم الأول في التنظيم، أشارك معكم هاهنا نسخة مختصرة من أسلوب ماري كوندوا في الترتيب:

1. التزم بالترتيب: لا تيأس ولا تتعب، هذه الطريقة مرهقة قليلا لكنها فعالة على المدى البعيد.
2. تخيل أسلوب عيشك المثالي: فكر في شكل الغرفة أو المنزل الذي تريد العيش به، تخيل شكله أو قم برسمه أو حتى وصفه، تساعدك هذه النقطة في تخيل المكان المناسب للعيش وتبعث بداخلك الرغبة في الانتقال له عندما تتعب وترغب في الاستسلام.
3. أنهِ مرحلة الرمي أولا: لا تقم بتكديس الأشياء في الخزانات فحسب، إذا كنت متأكدا من عدم رغبتك في بعض الممتلكات تخلص منها فورا ولا تقم بتكديسها.
4. رتب الأغراض بحسب الفئة وليس بحسب الموقع: حتى تستطيع تقدير الكمية الفعلية التي تمتلكها من هذا النوع.
5. اتباع التسلسل الصحيح: { ملابس- كتب- أوراق- أغراض متفرقة- أغراض عاطفية} بهذه الطريقة ستقوم بصقل مهاراتك في اختيار ما ترغب الاحتفاظ به أو التخلص منه.
6. اسأل نفسك إذا كان الغرض يبعث على الفرح: وهذا قانون غريب ربما، لكن إذا فكرت في منظر دولاب الملابس -مثلا- عندما تقوم بفتحه ومشاهدته مرتبا و به كل القطع التي تحب، ستشعر بقيمة هذه النصيحة فعلا. فقط أبقي القطع التي تحبها - وهذه المهارة تعززها التجربة والممارسة فلا تقلق- .

------------------------------------

👩🏻‍🍳طبق الاسبوع

وجدت في الثلاجة ثلاثة علب فراولة طازجة ولذيذة، وفكرت كيف بإمكاني أن أعد منها طبقا شهيا، وتذكرت الكيكة التي قمت بإعدادها منذ فترة طويلة، كيكة الفراولة المقلوبة بنكهة الهيل. 

طريقتها سهلة، وطعمها لذيذ، تعرفت عليها لأول مرة عبر مدونة قصاصات، وقمت بإعدادها مرتين ربما، أتمنى أن تنال على استحسانكم ( طعم الزبدة والسكر البني والفراولة والهيل) مجموعة نكهات ممزوجة مع بعض بلطافة، أضع بين أيديكم المقادير :

المقادير

طبقة الفاكهة

• كوب ونصف من الفراولة الطازجة المقطعة لشرائح.
• ملعقتين زبدة غير مملحة.
• ربع كوب من السكر البنّي.

لمزيج الكيك

• كوب وثلث طحين.
• ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.
• نصف كوب زبدة غير مملحة.
• ثلثي الكوب سكّر بني.
• ثلثي الكوب كريمة حامضة (Sour Cream) ويمكن استبدالها بمزيج من الزبادي العادي والحليب الكامل الدسم.

*بعض المقادير تختلف بين الوصفة في مدونة قصاصات و الموقع الأصلي، لكنني إلتزمت بنسخة المدونة وكانت لذيذة.

الطريقة

• سخنت الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت.
•  خلطت المكونات الجافة مع بعضها و تركتها جانبا.
• في وعاء مكينة العجن أضفت الزبدة للسكر البني وخلطتها  لثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
• بعد أن امتزجت جيدًا، أضفت البيض وخلاصة الفانيلا و مزجتها حتى اختلطت جيدًا.
• أضفت المكونات الجافة تدريجيا و خلطتها على سرعة بطيئة و أضفت لها الكريمة الحامضة تدريجيا.
• أحضرت الصينية (استخدمت صينية التشيز كيك القابلة للفكّ) ذوبت ملعقتي الزبدة بوضعها في الصينية ثم في الفرن الساخن قليلا.
• أخرجت الصينية وأضفت السكّر البني (ربع كوب) و مزجته جيدًا مع الزبدة ليكون طبقة خفيفة في القاع ثم أصفّ الفراولة فوقه بالتساوي.
• سكبت مزيج الكيك الذي سيكون ثقيلا ومتماسكا.
• وزعت المزيج بالتساوي على الفراولة و وضعتها في الفرن لـ ٣٥ دقيقة تقريبا.
• يفضل تركها في الصينية حتى تبرد قبل قلبها وتقديمها مع ملعقة آيس كريم ڤانيلا.

------------------------------------

أتمنى أن تعجبكم نشرة اليوم، و أرحب باقتراحاتكم ونقدكم لتطويرها، أحاول تعديلها لتكون أفضل، وفضلا مررها لآخرين إذا نالت إعجابكم.